Viele Kinder, Eltern und Freunde der Yebo Zululand Initiativen waren der Einladung zu einem Kartoffelfest an der Schöpfmühle in Dringenberg gefolgt. Bei herrlichem Spätsommerwetter verbrachten sie einen fröhlichen Nachmittag im Ösetal bei Kaffee, Kuchen, Kartoffeln aus dem Feuer, Stockbrot und leckerem Mais. Trommelklänge waren von weitem zu hören und die Mädchen der Tanzgruppe erfreuten durch ihre Darbietungen. Einige Kinder bastelten Regenbogenvögel, die an die Rainbow-Nation Südafrika erinnerten, andere bemalten Lesezeichen mit afrikanischen Motiven oder übten im Spiel, Wasser auf dem Kopf zu tragen – eine Tätigkeit, die zum Alltag afrikanischer Frauen gehört. Mädchen und Jungen der Grundschule Dringenberg boten auf dem Flohmarkt Spielsachen zum Verkauf an und spendeten die Hälfte ihrer Einnahmen für die behinderten Kinder der Thembimfundo Sonderschule. Beim Kartoffelfest hatten alle Besucher Gelegenheit, sich in Gesprächen, anhand von Fotos und Dias über die weitere Entwicklung des Projektes zu informieren. Zugleich war es für Edeltraud Parensen eine Gelegenheit, den großen Dank der Kinder, Eltern und Mitarbeiterinnen der Thembimfundo Schule zu überbringen: „We don’t have enough words to express our gratitude for your dedication towards the school and for all support since 2000. May God reward…“